Blu di Capra

Formaggio erborinato di capra a pasta morbida o semidura a seconda della stagione. Stagionato tra i 60 e 90 giorni presenta pasta di colore bianco con fioriture verticali di muffe tipiche del prodotto, ed ha una crosta sottile di colore paglierino. Sapore dolce e delicato e lievemente tendente al piccante con un gusto animale prettamente caprino. Ideale da assaporare con una goccia di miele e vini passiti.

100021 codice d'ordine.
Scarica la scheda tecnica.

100423_