Caciotta Bolcarella

Prodotta con latte vaccino pastorizzato proveniente dalla Val d'Alpone. E' un formaggio fresco dalla pasta cruda che mantiene la morbidezza della pasta anche per alcune settimane. Si puo' consumare a una settimana dalla produzione. E' di forma cilindrica dalla crosta sottile, di colore bianco e di pasta compatta. Dal sapore che ricorda i fermenti lattici e lo yogurt.

100006 codice d'ordine.
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