Caciotta d’Autore

E' una caciotta prodotta con latte vaccino pastorizzato, maturata per 30 giorni circa, dove la stagionatura ne esalta il sapore ela morbidezza. Per conservare inalterate nel tempo le qualita' organolettiche e l'ottimo aspetto, le forme vengono pennellate in superficieuna ad una con una cera alimentare. Da qui nasce il termine "d'autore". Si presenta con forma tonda di colore giallo intenso, dal sapore dolce che ricorda il gusto del latte e del burro.

100005 codice d'ordine.
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