Coppa alla Durella

Stagionata in cantina e dopo 6 mesi di invecchiamento viene lasciata per circa 1 mese a bagno in vino bianco prodotto da vitigni autoctoni nell’alta valle dell’Alpone. Si cita l Perz, nella sua monografia apparsa all’inizio del secolo sull’ampia raccolta di documentazioni del Soriani Moretti, indica che la "Durella" o "durola bianca" era coltivata a Roncà ed in altri comuni e che tale vitigno si era diffuso nell’estremo lembo orientale della provincia veronese (in particolare nella zona di Roncà). La pezzatura è di 2 chilogrammi.
Coppa Vino Rosso cod.ordine 200017
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Coppa Vino Bianco cod.ordine 200001
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