Genziana

Formaggio a pasta cruda, prodotto esclusivamente con latte di capra locale. Si presenta di forma quadrata, ed ha una stagionatura di circa 3 mesi. Presenta una crosta sottile e fiorita da muffe nobili, la pasta è compatta e morbida di colore bianco dal sapore delicato e gradevole con note vegetali ed un aroma caprino.

100044 codice d'ordine
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