Monte Veronese Allevo DOP | 12

Monte Veronese D'Allevo DOP.
Il formaggio Monte Veronese D'Allevo DOP ha pasta semicotta e viene prodotto esclusivamente con latte vaccino crudo. Viene salato a secco o in salamoia con una stagionatura che varia tra i dodici e quindici mesi. Ha forma cilindrica con scalzo leggermente convesso e facce quasi piane. La crosta è sottile ed elastica. La pasta ha un colore che varia dal bianco al giallo paglierino in relazione alla stagione di produzione. Presenta generalmente occhiatura media.

100050 codice d'ordine
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